L-Glutathione Bentuk Terkurangi 98% CAS 70-18-8 | Pemutih Kulit, Antioksidan, Agen Detoksifikasi | Bahan Baku Grade Kosmetik untuk B2B & Private Label | Dokumentasi Sesuai Standar Uni Eropa | Stok dalam Jumlah Besar Tersedia

Pendahuluan   :

Glutathione GSH adalah tripeptida yang mengandung gugus sulfhidril yang menggabungkan asam glutamat, sistein, dan glisin, yang memiliki efek antioksidan dan detoksifikasi integratif. Gugus tiol pada sistein adalah gugus aktif glutathione (glutathione sering disingkat G-SH), yang mudah dikombinasikan dengan beberapa obat (seperti parasetamol) dan racun (seperti radikal bebas, asam iodoasetat, gas mustard, timbal, merkuri, arsenik, dan logam berat lainnya), dan memiliki efek detoksifikasi terintegrasi. Oleh karena itu, glutathione (terutama glutathione dalam sel hati) dapat berpartisipasi dalam biotransformasi, sehingga mengubah racun berbahaya dalam tubuh menjadi zat yang tidak berbahaya dan mengeluarkannya dari tubuh. Glutathione juga membantu menjaga fungsi sistem kekebalan tubuh yang normal.

Ada dua bentuk glutathione: glutathione tereduksi (G-SH) dan glutathione teroksidasi (G-S-S-G), dan glutathione tereduksi mendominasi dalam kondisi fisiologis. Tautomerisme antara dua jenis dikatalisis oleh glutathione reduktase. Koenzim menyediakan NADPH untuk metabolisme pintasan fosfat gula.

Fungsi :

Glutathione ada secara luas pada hewan dan tumbuhan dan memainkan peran penting dalam organisme hidup. Kadar glutathione tinggi pada ragi roti, kecambah gandum, dan hati hewan, hingga 100 ~ 1000mg/100g, 26 ~ 34mg/100g dalam darah manusia, 58 ~ 73mg/100g dalam darah ayam, 10 ~ 15mg/100g dalam darah babi. Kadar glutathione juga tinggi pada tomat, nanas, dan mentimun (12-33 mg/100g), tetapi rendah pada ubi jalar, kecambah kacang hijau, bawang bombay, dan jamur (0.06-0.7 mg/100g).

Radikal bebas berlebihan yang dihasilkan oleh metabolisme baru dan lama tubuh akan merusak biofilm, menyerang makromolekul kehidupan, mempercepat penuaan tubuh, dan memicu pembentukan tumor atau aterosklerosis. Glutathione memainkan peran penting dalam sistem pertahanan biokimia dalam tubuh manusia dan memiliki banyak fungsi fisiologis. Peran fisiologis utamanya adalah untuk membersihkan radikal bebas dalam tubuh manusia, sebagai antioksidan penting dalam tubuh, melindungi gugus sulfhidril dalam banyak protein dan enzim. Struktur GSH mengandung gugus sulfhidril aktif -SH, yang mudah didehidrogenasi oleh oksidasi. Struktur khusus ini menjadikan GSH sebagai pemulung radikal bebas utama in vivo. Misalnya, ketika sejumlah kecil H2O2 dihasilkan dalam sel, GSH mereduksi H2O2 menjadi H2O di bawah aksi glutathione peroksidase, dan dirinya sendiri teroksidasi menjadi GSSG. GSSG direduksi menjadi GSH oleh H di bawah aksi glutathione reduktase yang ada di hati dan sel darah merah, sehingga reaksi pembersihan radikal bebas dalam tubuh dapat berlanjut.

Glutathione tidak hanya dapat menghilangkan radikal bebas, tetapi juga meningkatkan kekebalan manusia. Glutathione adalah pelindung kesehatan, anti-penuaan, dan memiliki efek yang lebih besar pada sel-sel yang lebih tua daripada pada yang lebih muda.

Glutathione juga melindungi hemoglobin dari oksidasi oleh hidrogen peroksida dan radikal bebas sehingga dapat terus mengangkut oksigen dengan benar. Di bawah aksi agen pengoksidasi seperti hidrogen peroksida, sebagian hemoglobin dalam sel darah merah teroksidasi menjadi besi trivalen, sehingga hemoglobin berubah menjadi methemoglobin, sehingga kehilangan kemampuan untuk membawa oksigen. Glutathione tereduksi tidak hanya dapat langsung bergabung dengan oksidator seperti hidrogen peroksida untuk membentuk air dan glutathione teroksidasi, tetapi juga mereduksi methemoglobin menjadi hemoglobin. Ada banyak glutathione dalam sel darah merah manusia, yang sangat penting untuk melindungi gugus tiol protein pada membran eritrosit dalam keadaan tereduksi dan mencegah hemolisis.

Glutathione melindungi gugus -SH dalam molekul enzim, yang kondusif untuk pengembangan aktivitas enzim, dan dapat memulihkan fungsi aktivitas gugus -SH dalam molekul enzim yang rusak, sehingga enzim dapat memulihkan aktivitas. Glutathione juga menghambat perlemakan hati yang disebabkan oleh invasi etanol ke hati.

Glutathione memiliki efek perlindungan yang kuat pada leukopenia dan gejala lain yang disebabkan oleh radiasi dan obat radioaktif. Glutathione dapat bergabung dengan senyawa beracun, ion logam berat atau karsinogen yang masuk ke dalam tubuh manusia dan mendorong ekskresinya untuk menetralkan dan mendetoksifikasi.